Nord

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KURS AUF NORD

Lübeck gen NORD zu verlassen – das verspricht schon seit Anbeginn der Hanse, mit den wertvollsten Kostbarkeiten der Partnerstädte heimzukehren.

Begleiten Sie uns auf eine experimentelle Reise und lassen Sie sich verwöhnen.

SPEISEN

Mit unserer Speisenauswahl schlagen wir eine Brücke zwischen den Hansestädten. Wir vereinen Produkte und Rezepturen aus den Kontorstädten der Hanse mit Ideen und Techniken aus aller Welt. Wir verwenden dabei nur beste Lebensmittel, bei dessen Auswahl wir zuerst in der Region und dann erst weiter in die Ferne schauen.

Genießen Sie das Beste der Hanse, herzlich Willkommen im NORD.

Jeden Tag von 11:30-15:00 Uhr kochen wir für Sie ein Mittagsmenü. Wir legen Wert auf die Verwendung saisonaler Produkte, die wir frisch und weitgehend aus dem Umland Lübecks erhalten. Und da diese je nach Wetter und Jahreszeit wechseln, variiert auch unsere Karte: Sie erscheint jede Woche neu mit immer wieder wechselnden Gerichten.

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EIN AUSZUG
AUS UNSERER
ABENDKARTE

Mecklenburger Ananas

Die Mecklenburger Ananas – auch Steckrübe genannt – ist aus dem Norden nicht wegzudenken. Wir servieren diese mit Mecklenburger Garnelen aus heimischer Zucht und in Apfelessig eingelegtem Cox Orange.

19 €

Damwild

Was gibt es Besseres als Wild aus den heimischen Wäldern? Unsere Jäger haben uns Damwild geliefert- diesen grillen wir über Holzkohle und servieren es mit geräuchertem Sellerie und einer Wacholdersauce.

33 €

Finkenwerder Herbstprinz

Der Finkenwerder Herbstprinz ist eine wiederentdeckte Apfelsorte aus unserer Region. Er ist leicht säuerlich und eignet sich besonders gut für warme Zubereitungsmethoden.

12 €

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RESERVIERUNG

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ANFAHRT

Sie finden uns im Europäischen Hansemuseum am nördlichen Ende der wunderschönen Altstadt Lübecks.

Restaurant Im Europäischen Hansemuseum

An der Untertrave 1

23552 Lübeck

Tel.: +49 (0) 451 80 90 99 40

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KONTAKT

Restaurant NORD

Europäisches Hansemuseum Lübeck gGmbH

An der Untertrave 1

23552 Lübeck

Tel.: +49 (0) 451 80 90 99 40

E-Mail: reservierung@nord-restaurant.de

Öffnungszeiten: täglich 10:00 bis 18:00 Uhr

JOBS

Wir suchen immer wieder kompetentes Personal in Service und Küche. Gerne auch initiativ bewerben unter:

Tel.: +49 (0) 451 80 90 99 40

E-Mail:

jobs@nord-restaurant.de

FRÄULEIN BRÖMSE

Seit Frühjahr 2016 gibt es das Café Fräulein Brömse by NORD im historischen Beichthaus. Im Restaurant NORD und im Café Fräulein Brömse haben wir uns zum Ziel gesetzt, das Traditionelle mit dem Modernen zu verbinden.

Öffnungszeiten: täglich 09:30 bis 18:00 Uhr

IMPRESSUM

Verantwortlich für die Inhalte gemäß § 55 Abs. 2 RStV:
Europäisches Hansemuseum
gemeinnützge GmbH
An der Untertrave 1
23552 Lübeck

Tel.: +49 (0) 451 80 90 99 40

Fax: +49 (0) 451 80 90 99 49

Umsatzsteuer ID Nummer: 263028840

Geschäftsführung:
Europäisches Hansemuseum Lübeck
gemeinnützige GmbH
GF: Dr. Felicia Sternfeld
Amtsgericht Lübeck, HRB 8256HL

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